五一小长假临近，新发地市场将迎来一波采购高峰。4月27日，北京商报记者从新发地了解到，目前各地蔬菜长势好、产能大，节前市场蔬菜供应保障能力充足。新发地市场总经理张月琳介绍，4月份，蔬菜供应量基本稳定在2.1万吨，菜价整体稳定，略有小幅度下行。4月26日，蔬菜加权平均价为2.83元/公斤，与去年同期持平。
伴随季节更替，蔬菜供应产地进入结构性转换阶段，南方产区蔬菜逐步退出流通市场，山东、辽宁、河北南部等北方就近产区各类蔬菜集中上市，蔬菜供应产地加速北移，产地与北京的运输距离大幅缩短，直接带动农产品物流运输成本持续下降，进一步夯实菜价稳定基础。张月琳预判，待部分蔬菜完成换季换茬后，市场蔬菜整体供应将更为充裕，价格仍有进一步回落空间，五一假期及后续蔬菜市场将持续保持量足价稳的态势。
另外，近期猪肉价格持续低位运行，成为农产品市场关注焦点。张月琳透露，新发地市场猪肉价格已在低位区间运行一个多月，当前价格处于八年以来最低水平。从市场供需逻辑来看，此轮猪肉价格长期低迷，核心原因是毛猪存栏量保持高位，市场供给端持续充裕，尽管终端消费需求有所回暖，但增长幅度相对有限，猪肉市场整体呈现供大于求的格局。最新交易数据显示，4月26日新发地市场猪肉上市量为2070头，平均批发价格为13.15元/公斤。
随着气温逐步升高，生鲜农产品保鲜与食品安全防控压力随之加大，为应对高温天气对生鲜品品质的影响，新发地市场全面强化保鲜保障措施，每日调配四五百吨冰块，为嫩叶菜、荔枝等易腐生鲜农产品降温散热，有效减少高温天气下的产品损耗，全力保障农产品流通全程新鲜品质。在食品安全检测环节，市场每日开展农产品入场质量检测，日均检测样本数量达2000个，产品检测合格率高达99.95%，通过全覆盖、高标准的检测管控，从源头杜绝不合格产品流入市场，切实守护首都市民餐桌安全。
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